Creamos la primera formación reglada en panadería para futuros maestros artesanos, abierta a jóvenes en riesgo de exclusión social. Un programa de formación que realizamos junto a la Fundación Adsis en Barcelona y Madrid. Los jóvenes aprendieron el oficio y realizaron prácticas en panaderías reales clientes de Puratos… algunos de ellos siguen trabajando allí. Una acción que esperamos pueda repetirse en 2023.